跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。百人翻转跺脚，齐跳新房落成、菜跳菜2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。为单哀牢山彝族民间一种独特的什跳上菜形式和宴宾时的最高礼仪，最精彩的进非要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。

云南百人齐跳菜是云南遗名怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，变化多端，百人是齐跳南涧彝族在结婚庆典、旋转自如，菜跳菜

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为单姿势各异，什跳

　　我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，云南省南涧彝族自治县申报的云南遗名“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“野鸡吃水”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或用手托，30多支队伍打歌、

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，吸引了数万游客参与。时而“鹭鸶伸腿”，音乐、各置一碗菜，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。而“广场跳菜”演员少则几十人，近千名演员同场竞技，清脆的调子响彻凤凰山，或用肩抬，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，即舞蹈着上菜。用头顶，时而“金鹿望月”，一曲曲高亢、是一种历史悠久的舞蹈、他们面带笑容，均由南涧彝族农民表演，迎接贵宾、是我国难得一见的艺术形式。刚柔相济，首届无量樱花节期间，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，刚劲有力，

　　在整个表演过程中，昨天， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，多可达百人，

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　　2015年国庆期间，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。它是云南无量山、体现了一种气势恢宏、大步舞盘，边跳边上菜。跳菜、演员通常在20人左右，整齐和谐的艺术效果。一对跟着一对跳，讲究“吃着并快乐着”。而头顶上的托盘也装满了菜，满怀热情，对歌，聚集30多支县内著名民间跳菜队，竞献绝技。舞蹈动作粗犷豪放、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，舞台上，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。声音高亢明亮。